Cuisine d’Anguilla

Les plats d’Anguilla expliqués pas à pas : ingrédients précis, remplacements quand un produit ne se trouve pas près de chez toi, et les courses en un clic. 40 recettes.

40 recettes

Ananas confit (candied pineapple)1 h 15 · 6 pers. · économique Beignets de farine (fried dumplings)30 min · 4 pers. · économique Bouillon de fruits de mer55 min · 4 pers.Bouillon de poulet aux légumes racines1 h 20 · 4 pers.Burgots bouillis (boiled whelks)35 min · 4 pers. · économique Cari de chèvre2 h 25 · 4 pers.Chèvre à la créole2 h · 4 pers.Cocktail au citron vert10 min · 4 pers. · économique Cocktail à la mangue (mango cocktail)10 min · 4 pers. · économique Conque frite (conch frit)35 min · 4 pers. · économique Côtelettes d'agneau grillées25 min · 4 pers.Eau de coco au rhum (coconut rum drink)5 min · 4 pers. · économique Gombo au crabe1 h · 4 pers. · économique Gâteau au fruit de la passion (passion fruit cake)1 h 05 · 8 pers. · économique Gâteau de maïs (cornmeal cake)1 h · 8 pers. · économique Haricots noirs au porc salé (black beans with salt pork)1 h 45 · 4 pers.Johnny cakes au fromage25 min · 4 pers. · économique Jus de goyave15 min · 4 pers. · économique Langouste grillée (crayfish)30 min · 2 pers. · économique Macaronis à la tomate35 min · 4 pers. · économique Pain de sel à la confiture10 min · 4 pers. · économique Patates douces en purée (mashed sweet potatoes)35 min · 4 pers. · économique Pieuvre en sauce créole1 h 20 · 4 pers. · économique Poisson grillé au barbecue (barbecued fish)35 min · 4 pers.Poisson grillé à l'anguillaise40 min · 4 pers.Porridge de maïs (cornmeal porridge)20 min · 4 pers. · économique Poulet au thym (thyme chicken)1 h 05 · 4 pers.Poulet à l'anguillaise (Anguillan chicken)1 h 05 · 4 pers.Pudding au citron (Lemon pudding)1 h · 6 pers. · économique Pudding au manioc (cassava pudding)1 h 20 · 6 pers. · économique Punch au rhum10 min · 6 pers. · économique Ragoût de chèvre aux pois2 h 25 · 4 pers.Ribs de porc barbecue2 h 50 · 4 pers.Salade de burgots (whelk salad)40 min · 4 pers. · économique Salade de conch (conch salad)25 min · 4 pers. · économique Salade de langouste40 min · 4 pers. · économique Soupe de conch (conch soup)1 h 55 · 4 pers. · économique Tourte aux fruits de mer1 h 10 · 6 pers. · économique Œufs durs15 min · 4 pers. · économique Œufs pochés aux tomates35 min · 4 pers. · économique

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