Préparation

Lave soigneusement les feuilles de jute et retire les grosses nervures avant de les hacher finement.
Fais revenir l'oignon, l'ail et les tomates coupés en dés dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
Verse l'eau, le cube de bouillon, le thym et le piment entier, puis porte à ébullition.
Ajoute les feuilles de jute hachées et laisse cuire 15 minutes à feu moyen.
Incorpore le lait de coco, le crabe et le poisson, puis laisse mijoter 10 minutes sans faire bouillir trop fort.
Retire le piment, rectifie le sel et le poivre, et sers chaud avec du riz blanc.

Version sans crabe. Remplace le crabe par davantage de poisson, ou par des crevettes pour une saveur marine plus légère.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc en morceaux ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de gros oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…