Pâtes & riz
Spaghetti alle vongole
Palourdes ouvertes au vin blanc, ail, piment et persil, mêlées aux spaghetti.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
564 kcal par part
- Protéines
- 20,1 g
- Glucides
- 68,9 g
- dont sucres
- 2,2 g
- Lipides
- 20 g
- dont acides gras saturés
- 3,3 g
- Fibres
- 3,2 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais dégorger les palourdes 1 h dans l’eau salée.
- Fais revenir ail et piment dans l’huile, ajoute palourdes et vin, couvre 3 min.
- Ajoute les spaghetti al dente et un peu d’eau de cuisson, mélange 1 min.
- Parsème de persil.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de spaghetti ?
- Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.
- Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
- Pas de vin blanc ?
- Bouillon — Bouillon (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.
- Jus de raisin — Jus de raisin (avec un trait de vinaigre ou de citron) remplace le vin blanc, sans alcool.
- Pas de huile d’olive ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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italienne
asiatique
espagnole
Recette originale Ecomely.