Préparation

Mélange le bœuf, le porc, la chapelure trempée dans le lait, l'œuf, la moitié du parmesan, du sel et du poivre, puis forme des boulettes d'environ 4 cm.
Fais dorer les boulettes dans l'huile d'olive à feu moyen 8 minutes en les tournant, puis réserve-les.
Dans la même poêle, fais revenir l'oignon et l'ail émincés 5 minutes, puis verse la sauce tomate, le sucre et l'origan.
Remets les boulettes dans la sauce et laisse mijoter à feu doux 25 minutes, couvert, en tournant délicatement.
Pendant ce temps, cuis les spaghettis dans une eau bien salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson.
Mélange les pâtes à la sauce avec un peu d'eau de cuisson, dresse avec les boulettes, parsème de parmesan et de basilic.

Version végétarienne. Remplace la viande par des boulettes de lentilles et de champignons, en gardant la même sauce.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de spaghetti ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de bœuf haché ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de porc haché ?: Poulet — Poulet remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.; Dinde fumée — Dinde fumée remplace le porc, même temps de cuisson à quelques minutes près.
Pas de chapelure ?: Pain — Pain (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.; Pain de mie — Pain de mie (pain sec mixé ou émietté, ou polenta fine) remplace la chapelure.
Pas de parmesan râpé ?: Fromage râpé (emmental, gruyère, comté) — Ton fromage râpé (emmental, gruyère, comté) remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).; Fromage à pâte dure local — Ton fromage à pâte dure local remplace le parmesan (goût plus doux, sale un peu plus).
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…