Ecomely

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Sukiyaki : photo du plat
Photo d’illustration : ajari — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Viandes

Sukiyaki

Fondue japonaise sucrée-salée : bœuf fin, tofu, légumes et nouilles, trempés dans l’œuf.

  • 35 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Plus cher
  • japonaise

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Ingrédients

Ingrédients

Warishita

Valeurs nutritionnelles

467 kcal par part

Protéines
48,6 g
Glucides
25 g
dont sucres
15,3 g
Lipides
14,8 g
dont acides gras saturés
3,4 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Chauffe la sauce dans une poêle à table.
  2. Saisis la viande puis ajoute tofu, légumes et nouilles.
  3. Chacun trempe ses bouchées dans un œuf battu cru.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de champignons shiitake ?
Courgette — Courgette remplace les champignons pour la garniture (goût moins boisé).
Aubergine — Aubergine remplace les champignons pour la garniture (goût moins boisé).
Pas de chou chinois ?
Chou blanc — Chou blanc émincé remplace le chou chinois (le chou blanc demande 2 ou 3 min de plus).
Blettes — Blettes émincé remplace le chou chinois (le chou blanc demande 2 ou 3 min de plus).
Pas de poireaux ?
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).
Oignon — Oignon remplace le poireau (le blanc d’oignon vert s’en rapproche le plus).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.