Ecomely

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Brochettes suya : photo du plat
Photo d’illustration : WhisperToMe — CC0, Wikimedia Commons
Viandes

Brochettes suya

Bœuf grillé enrobé d’une poudre de cacahuète épicée, la grillade de rue nigériane.

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile
  • Plus cher
  • nigériane

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Ingrédients

Ingrédients

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

357 kcal par part

Protéines
38,5 g
Glucides
6,4 g
dont sucres
3,2 g
Lipides
19,1 g
dont acides gras saturés
3,4 g
Fibres
2,8 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Mixe cacahuètes, épices et cube en poudre.
  2. Enfile la viande, huile-la et enrobe-la de poudre ; repos 30 min.
  3. Grille 8 min ; sers avec oignon et tomates crus.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de oignon rouge ?
Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.