Ecomely

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Takoyaki : photo du plat
Photo d’illustration : heiwa4126 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Apéro

Takoyaki

Boulettes de pâte au poulpe cuites dans une plaque à trous, sauce et bonite.

  • 40 min
  • 4 personnes
  • Moyen
  • Économique
  • japonaise

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Ingrédients

Ingrédients

Garniture

Épices & assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

233 kcal par part

Protéines
19,8 g
Glucides
27,8 g
dont sucres
1,1 g
Lipides
4,2 g
Fibres
1,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Mélange farine, œufs et dashi en pâte liquide.
  2. Huile la plaque chaude, remplis les trous, ajoute poulpe, oignon et gingembre.
  3. Retourne avec une pique au fur et à mesure pour former des boules.
  4. Nappe de sauce, mayonnaise et bonite.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bouillon dashi ?
Eau — De l’eau bien assaisonnée (sel, un oignon, une feuille de laurier) remplace le bouillon.
Pas de huile ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.