Petit-déjeuner
Tamagoyaki
Omelette roulée sucrée-salée en fines couches, pour le bento.
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
116 kcal par part
- Protéines
- 6,7 g
- Glucides
- 3,5 g
- dont sucres
- 3,4 g
- Lipides
- 8,3 g
- dont acides gras saturés
- 1,7 g
- Fibres
- 0 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Bats tout ensemble.
- Verse une fine couche dans une poêle huilée, roule-la quand elle prend.
- Verse une nouvelle couche sous le rouleau et recommence.
- Laisse tiédir et tranche.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de sauce soja ?
- Bouillon — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
- Sel — Un bouillon corsé avec un trait de vinaigre et du sel remplace la sauce soja (moins de profondeur).
- Pas de huile ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.