
Poissons
Thon à la basquaise
Thon mijoté aux poivrons, tomates et piment d’Espelette.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
À côté
Valeurs nutritionnelles
428 kcal par part
- Protéines
- 39,2 g
- Glucides
- 14 g
- dont sucres
- 11,1 g
- Lipides
- 22,6 g
- Fibres
- 6,6 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fais fondre oignons et poivrons 15 min.
- Ajoute tomates, ail et piment, cuis 10 min.
- Ajoute le thon en cubes, cuis 5 min à couvert.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de thon frais ?
- Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
- Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
- Pas de poivrons ?
- Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Pas de tomates concassées ?
- Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
- Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
- Pas de oignons ?
- Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
- Pas de huile d’olive ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Recette originale Ecomely.



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