Préparation

Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes et réserve-le.
Dans un bol, travaille le beurre mou avec le sucre glace et le cacao jusqu'à obtenir une crème lisse.
Ajoute la vanille et le lait, puis fouette pour obtenir une crème homogène et bien tenue.
Étale une couche de crème sur un biscuit au chocolat, puis recouvre-le d'un second biscuit pour former un sandwich.
Dispose les biscuits fourrés sur une grille posée sur une plaque, puis nappe-les de chocolat fondu avec une cuillère ou un pinceau.
Laisse prendre au réfrigérateur 20 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit bien ferme.
Pour une finition plus élégante, trace des stries au fourchette sur le chocolat encore souple avant qu'il ne prenne complètement.

Version menthe. Ajoute 1 c. à café d'extrait de menthe dans la crème pour une saveur fraîche.

Avec ce qu'on trouve ici. Les biscuits au chocolat australiens se remplacent par des biscuits au cacao type Oreo ou petit-beurre au cacao.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chocolat noir (70 %) ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de biscuits au chocolat (type petit-beurre cacao) ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de sucre glace ?: Sucre — Du sucre en poudre mixé finement remplace le sucre glace.
Pas de cacao non sucré ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…