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Toast au bagel (bagel toast) : photo du plat
Photo d’illustration : Acidburn at Hebrew Wikipedia — Public domain, Wikimedia Commons
Petit-déjeuner

Toast au bagel (bagel toast)

Une tranche de bagel fendue et garnie de fromage et de légumes frais, grillée au four jusqu'à ce que le fromage fonde. C'est un petit-déjeuner ou un casse-croûte très populaire dans les cafés israéliens.

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Ingrédients

Ingrédients

Garniture

Épices & assaisonnement

Selon tes envies

À côté

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200 °C, position haute, avec la grille proche du gril.
  2. Coupe les bagels en deux dans l'épaisseur et pose-les côté coupé sur une plaque.
  3. Étale le fromage à tartiner sur chaque moitié.
  4. Coupe le concombre, les tomates et le poivron en petits dés et l'oignon en fines lamelles.
  5. Répartis les légumes sur les bagels, assaisonne de sel, poivre et zaatar, puis arrose d'un filet d'huile d'olive.
  6. Parsème de fromage râpé et enfourne 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Sers aussitôt.

Variantes et astuces

Version aux œufs. Ajoute des rondelles d'œuf dur sur les légumes avant de gratiner, c'est plus nourrissant.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage râpé (emmental ou gruyère) ?
Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de poivron rouge ?
Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de huile d'olive ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.