Préparation

Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
Émiette le fromage dans un bol, ajoute le persil, le poivre et un peu de paprika, puis mélange à la fourchette.
Hache grossièrement les olives et incorpore-les au fromage.
Déroule la pâte feuilletée et découpe des carrés d'environ 10 cm.
Dépose une cuillerée de garniture au centre de chaque carré, ramène les coins vers le centre et pince pour former une petite bourse.
Dispose les feuilletés sur la plaque, badigeonne-les de l'œuf battu avec le lait et saupoudre de sésame.
Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
Laisse tiédir avant de servir.

Version aux épinards. Ajoute 150 g d'épinards cuits et bien essorés à la garniture pour une version plus verte.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la feta par du fromage type chèvre frais ou de la mozzarella bien égouttée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte feuilletée (pur beurre si possible) ?: Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.; Pâte brisée — Une pâte brisée remplace la pâte feuilletée (moins croustillante, aussi bonne).
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…