Photo d’illustration : Nieuw at Dutch Wikipedia — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Desserts

Truffes au chocolat

Ganache roulée dans le cacao, la gourmandise des fêtes.

25 min
10 personnes
Facile
Moyen

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Ingrédients

200 g Chocolat noir
15 cl Crème liquide
30 g Beurre
40 g Cacao en poudre

Valeurs nutritionnelles

192 kcal par part

Protéines: 2,6 g
Glucides: 11,1 g
dont sucres: 8,7 g
Lipides: 14,5 g
dont acides gras saturés: 9,8 g
Fibres: 2,9 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Verse la crème bouillante sur le chocolat, mélange, ajoute le beurre.
Laisse durcir 3 h au frais.
Forme des boules et roule-les dans le cacao.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de chocolat noir ?: Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Pas de cacao en poudre ?: Chocolat — Du chocolat noir fondu remplace le cacao (réduis un peu le sucre et la matière grasse).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.