Préparation

Épluche le taro, coupe-le en cubes et rince-le.
Émince l'oignon, râpe le gingembre et coupe les tomates en dés.
Dans une grande casserole, fais revenir l'oignon et le gingembre dans l'huile pendant 5 minutes.
Ajoute les tomates et le taro, verse le lait de coco et 500 ml d'eau, puis laisse mijoter 15 minutes.
Coupe le poisson en gros morceaux, dépose-les dans la sauce et poursuis la cuisson 10 minutes à feu doux.
Assaisonne et sers avec du riz blanc.

Version aux crevettes. Remplace le poisson par des crevettes décortiquées, à ajouter pendant les 5 dernières minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc (type thon ou mérou) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gingembre frais ?: Galanga — Galanga remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).; Curcuma — Curcuma remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…