Carpaccio de vită

Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carne

Carpaccio de vită

Felii subțiri de vită crudă, ulei de măsline, lămâie, parmezan și rucola.

15 min
4 persoane
Ușor
Mai scump
italiană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

Fleur de sel
Piper
Capere

Valori nutriționale

304 kcal per porție

Proteine: 27,4 g
Glucide: 0,9 g
din care zaharuri: 0,3 g
Grăsimi: 20,7 g
din care saturate: 5,9 g
Fibre: 0,2 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Ține carnea 30 min la congelator ca s-o poți tăia foarte subțire.
Întinde feliile pe farfurii.
Stropește cu ulei și lămâie, adaugă rucola, așchii de parmezan, capere, sare și piper.

Alte idei

Salată Caesar25 min · 4 pers.Salată de paste25 min · 4 pers.Tabbouleh20 min · 6 pers. · economic Salată niçoise30 min · 4 pers.Salată grecească15 min · 4 pers.Salată de quinoa30 min · 4 pers.Frigărui de pui tikka30 min · 4 pers.Tabbouleh libanez25 min · 4 pers. · economic