Fotografie cu titlu ilustrativ: Paul Downey — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Sosuri și preparate de bază

Frișcă chantilly

Frișcă lichidă grasă bătută bine rece cu puțin zahăr: norul tuturor deserturilor.

10 min
6 persoane
Ușor
Economic
franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

40 cl Frișcă lichidă grasă
40 g Zahăr pudră

După preferință

1 plic Zahăr vanilat

Valori nutriționale

225 kcal per porție

Proteine: 1,7 g
Glucide: 7,9 g
din care zaharuri: 7,9 g
Grăsimi: 20,5 g
din care saturate: 14,3 g
Fibre: 0 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Pune frișca, bolul și tel-urile 30 min la congelator sau 1 h la frigider: totul trebuie să fie foarte rece (frișcă cu minimum 30% grăsime).
Bate frișca la viteză medie, apoi mare, până se îngroașe.
Adaugă zahărul pudră (și zahărul vanilat) când începe să se țină și mai bate câteva secunde.
Oprește-te imediat ce formează un vârf ferm pe tel, altfel se transformă în unt.

Alte idei

Legume la tigaie în stil mediteranean35 min · 4 pers. · economic Tapenade10 min · 4 pers. · economic Sos Béchamel12 min · 4 pers. · economic Vinegretă cu muștar3 min · 4 pers. · economic Piure de casă30 min · 4 pers. · economic Tzatziki10 min · 4 pers. · economic Orez pilaf25 min · 4 pers. · economic Sos barbecue de casă15 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.