Ecomely

Limbă

Gratin de vinete: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarian

Gratin de vinete

Vinete coapte, sos de roșii cu usturoi și brânză topită, fără prăjire: mai ușor decât o parmigiana.

  • 1 h 05
  • 4 persoane
  • Mediu
  • Mediu
  • provensală

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

292 kcal per porție

Proteine
10,3 g
Glucide
11,3 g
din care zaharuri
10,1 g
Grăsimi
21 g
din care saturate
6,6 g
Fibre
8,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Taie vinetele felii, unge-le cu ulei și coace-le 20 min la 200 °C.
  2. Căleste ceapa și usturoiul, adaugă roșiile și ierburile; 10 min.
  3. Alternează vinetele și sosul într-o tavă și termină cu brânza.
  4. Gratinează 20 min la 190 °C și presară busuioc.

Alte idei

Gratin de dovlecei45 min · 4 pers. · economicTartă subțire cu roșii și muștar45 min · 6 pers.Lasagna cu legume de soare1 h 15 · 6 pers.Quiche cu dovlecei și brânză de capră50 min · 6 pers.Tian provençal1 h 20 · 6 pers. · economicSupă de roșii coapte la cuptor50 min · 4 pers. · economicRoșii à la provençale40 min · 4 pers. · economicDovlecei gratinați cu brânză35 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.