Gratin de cartofi dulci cu lapte de cocos

Fotografie cu titlu ilustrativ: DocteurCosmos — CC BY 3.0, Wikimedia Commons

Vegetarian

Gratin de cartofi dulci cu lapte de cocos

O variantă exotică și fragedă a gratinului dauphinois.

1 h 05
6 persoane
Mediu
Mediu

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

1 kg Cartofi dulci
40 cl Lapte de cocos
1 cățel Usturoi
60 g Parmezan

Condimente și asezonare

½ linguriță Curry
Sare
Piper

Valori nutriționale

311 kcal per porție

Proteine: 6,9 g
Glucide: 32,9 g
din care zaharuri: 10,8 g
Grăsimi: 15,6 g
din care saturate: 13,2 g
Fibre: 5,3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Taie cartofii dulci în rondele subțiri.
Aranjează-i într-o tavă frecată cu usturoi.
Toarnă laptele de cocos condimentat cu curry și presară parmezan.
Coace 50 de minute la 180 °C.

Alte idei

Gratin de conopidă45 min · 4 pers. · economic Gratin de dovleac butternut cu salvie1 h · 4 pers.Flamiche cu praz1 h · 6 pers. · economic Gratin savoyard1 h 20 · 6 pers. · economic Varză de Bruxelles la cuptor35 min · 4 pers.Sfeclă coaptă cu oțet balsamic1 h · 4 pers. · economic Gratin de legume de iarnă1 h 10 · 4 pers.Tartă cu praz și brânză Comté50 min · 6 pers.