Carne
Hünkar beğendi
Tocană de miel cu roșii, servită peste un piure de vinete afumate cu brânză.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
458 kcal per porție
- Proteine
- 41 g
- Glucide
- 17,8 g
- din care zaharuri
- 12 g
- Grăsimi
- 22,9 g
- din care saturate
- 11,9 g
- Fibre
- 7,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fierbe mielul la foc mic cu ceapă, usturoi, roșii și cimbru timp de 1 h.
- Coace vinetele întregi pe grătar și scoate pulpa.
- Pregătește un sos béchamel, apoi adaugă vinetele și brânza.
- Servește tocana peste piure.
Alte idei
franțuzească
savoiardă
savoiardă
americană
tex-mex
franțuzească
magrebiană
spaniolă
Rețetă originală Ecomely.