Ecomely

Limbă

Pâté de Paște din Berry: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: GrandCelinien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Pâté de Paște din Berry

Plăcintă din foietaj cu porc și vițel, cu ouă fierte tari în mijloc: marele preparat de Paște din Berry.

  • 1 h 40
  • 8 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • din Berry

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

483 kcal per porție

Proteine
21,7 g
Glucide
27,4 g
Grăsimi
31 g
din care saturate
11,4 g
Fibre
1,2 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Fierbe 4 ouă tari 10 min și curăță-le de coajă.
  2. Amestecă carnea cu eșalota tocată, pătrunjelul, vinul, sarea, piperul și nucșoara.
  3. Pe o foaie de aluat, întinde jumătate din umplutură în formă de dreptunghi, aliniază ouăle fierte în centru și acoperă cu restul.
  4. Închide cu a doua foaie, lipește, unge cu ultimul ou bătut, fă un horn și coace 1 h la 180 °C. Se mănâncă cald sau rece.

Alte idei

Pulpă de miel cu fasole flageolet1 h 15 · 6 pers.Hachis parmentier1 h · 4 pers.Pui la cuptor1 h 30 · 4 pers.Friptură de porc cu cartofi1 h 30 · 6 pers.Parmentier de cartofi dulci55 min · 4 pers.Roșii umplute1 h 10 · 4 pers.Tartiflette1 h · 4 pers.Gougères cu brânză45 min · 25 pers.

Rețetă originală Ecomely.