Ecomely

Limbă

Pochouse: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Pochou — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pește

Pochouse

Tocană de pește de râu în vin alb de Burgundia, cu costiță și crutoane cu usturoi: specialitatea din Verdun-sur-le-Doubs.

  • 1 h
  • 4 persoane
  • Mediu
  • Mediu
  • burgundă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

714 kcal per porție

Proteine
41,4 g
Glucide
28,5 g
din care zaharuri
5,4 g
Grăsimi
33,9 g
din care saturate
19,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Rumenește costița și ceapa mică în unt.
  2. Adaugă peștele, vinul, un cățel de usturoi și buchețelul de ierburi; gătește 15 min la foc mic.
  3. Scoate peștele și ține-l la cald; leagă supa cu restul de unt amestecat cu făină, adaugă smântâna și reduce 5 min.
  4. Acoperă peștele cu sos și servește cu crutoane frecate cu usturoi.

Alte idei

Paste cu somon20 min · 4 pers.Paste cu ton și roșii20 min · 4 pers.Pad thai cu creveți30 min · 4 pers.Somon la cuptor25 min · 4 pers.Cod cu sos de lămâie25 min · 4 pers.Midii marinate30 min · 4 pers.Brandade de cod55 min · 4 pers.Creveți cu usturoi și pătrunjel15 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.