Ecomely

Limbă

Potjevleesch: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Tony5188 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Potjevleesch

Terină flamandă rece din carne albă în aspic cu oțet, servită cu cartofi prăjiți.

  • 3 h 30
  • 10 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • flamandă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

288 kcal per porție

Proteine
34,5 g
Glucide
2,8 g
din care zaharuri
1 g
Grăsimi
11,8 g
din care saturate
4 g
Fibre
0,3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Marinează carnea dezosată, tăiată bucăți, peste noapte, cu vin, oțet și condimente aromate.
  2. Pune-o bine în forma de terină, cu marinada și gelatina.
  3. Gătește 3 h la 160 °C, apoi lasă să se răcească 24 h.

Alte idei

Hachis parmentier1 h · 4 pers.Pui la cuptor1 h 30 · 4 pers.Friptură de porc cu cartofi1 h 30 · 6 pers.Parmentier de cartofi dulci55 min · 4 pers.Roșii umplute1 h 10 · 4 pers.Pulpă de miel cu fasole flageolet1 h 15 · 6 pers.Căpușă de Crăciun la cuptor cu castane2 h 50 · 8 pers.Musaca1 h 30 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.