Căpușă de Crăciun la cuptor cu castane

Fotografie cu titlu ilustrativ: Daderot — CC0, Wikimedia Commons

Carne

Căpușă de Crăciun la cuptor cu castane

Pasărea de sărbătoare cu castane aurii.

2 h 50
8 persoane
Mediu
Mai scump
franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

1 Cocoș castrat (capon) (3 kg)
600 g Castane fierte
50 g Unt
20 cl Supă de pasăre

Condimente și asezonare

4 căței Usturoi
Cimbru
Sare
Piper

Valori nutriționale

593 kcal per porție

Proteine: 53,5 g
Glucide: 22,1 g
din care zaharuri: 3 g
Grăsimi: 31,5 g
din care saturate: 7,4 g
Fibre: 3,1 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Încălzește cuptorul la 180 °C.
Unge cu unt caponul, sărează-l și piperează-l, apoi pune usturoi și cimbru înăuntru.
Dă la cuptor 2 h 30 min, stropind la fiecare 20 min cu supa.
Adaugă castanele în tavă cu 30 min înainte de final.

Alte idei

Curcan umplut cu castane, la cuptor3 h 40 · 10 pers.Muschi de vită în crustă (Beef Wellington)1 h 20 · 6 pers.Biscuiți fragezi de Crăciun40 min · 10 pers. · economic Bredele cu anason și scorțișoară40 min · 12 pers.Tourtière din Québec1 h 25 · 8 pers.Vițel Orloff2 h 10 · 6 pers.Gratin de cardon1 h 45 · 6 pers. · economic Pompe à l’huile (turtă provensală cu ulei de măsline)45 min · 8 pers. · economic