Ecomely

Limbă

Sos gribiche: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: gerard cohen — Public domain, Wikimedia Commons
Sosuri și preparate de bază

Sos gribiche

O maioneză cu ouă fierte tari, capere, castraveciori murați și ierburi aromate: pentru cap de vițel, praz sau pește rece.

  • 25 min
  • 4 persoane
  • Ușor
  • Economic
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

476 kcal per porție

Proteine
5,5 g
Glucide
0,4 g
din care zaharuri
0,2 g
Grăsimi
50,2 g
din care saturate
6,1 g
Fibre
0,2 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Fierbe ouăle 10 min până se întăresc, curăță-le și separă albușurile de gălbenușuri.
  2. Zdrobește gălbenușurile cu muștarul, apoi toarnă uleiul în fir subțire, bătând.
  3. Adaugă oțetul, caperele și castraveciorii tocați, ierburile și albușurile tocate.
  4. Sărează, piperează și păstrează la rece.

Alte idei

Legume la tigaie în stil mediteranean35 min · 4 pers. · economicTapenade10 min · 4 pers. · economicSos Béchamel12 min · 4 pers. · economicVinegretă cu muștar3 min · 4 pers. · economicPiure de casă30 min · 4 pers. · economicTzatziki10 min · 4 pers. · economicOrez pilaf25 min · 4 pers. · economicSos barbecue de casă15 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.