Ecomely

Limbă

Sos Mornay: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Mouse buck11 — Public domain, Wikimedia Commons
Sosuri și preparate de bază

Sos Mornay

Sos bechamel îmbogățit cu gălbenuș și gruyère: sosul pentru gratinate, andive și croque-monsieur.

  • 15 min
  • 4 persoane
  • Ușor
  • Economic
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

268 kcal per porție

Proteine
11,9 g
Glucide
13,2 g
din care zaharuri
6,5 g
Grăsimi
18,5 g
Fibre
0,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Topește untul, adaugă făina și gătește 1 min, amestecând.
  2. Toarnă laptele rece deodată, bătând, și lasă să se îngroașe 5 min.
  3. Dă de pe foc, adaugă gălbenușul, apoi gruyère; sărează, piperează și adaugă nucșoară.
  4. Folosește-l imediat pentru a acoperi preparatul și a-l gratina.

Alte idei

Legume la tigaie în stil mediteranean35 min · 4 pers. · economicTapenade10 min · 4 pers. · economicSos Béchamel12 min · 4 pers. · economicVinegretă cu muștar3 min · 4 pers. · economicPiure de casă30 min · 4 pers. · economicTzatziki10 min · 4 pers. · economicOrez pilaf25 min · 4 pers. · economicSos barbecue de casă15 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.