Ecomely

Limbă

Tarte Tatin: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Shani Evenstein (שני אבנשטיין) — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Deserturi

Tarte Tatin

Mere caramelizate fragede sub un aluat crocant, răsturnată în ultimul moment.

  • 1 h 10
  • 8 persoane
  • Mediu
  • Economic
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

După preferință

Valori nutriționale

337 kcal per porție

Proteine
2 g
Glucide
48,1 g
din care zaharuri
33,5 g
Grăsimi
14,5 g
din care saturate
7,8 g
Fibre
2,6 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Fă un caramel blond din zahăr direct într-o tavă care poate fi pusă pe foc, adaugă untul și fleur de sel.
  2. Așază sferturile de mere bine strânse pe caramel; gătește 10 min pe foc.
  3. Acoperă cu aluat, băgând marginile înăuntru, și înțeapă-l.
  4. Coace 35 min la 190 °C, așteaptă 10 min și răstoarnă pe un platou.

Alte idei

Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · economicClafoutis cu cireșe55 min · 6 pers. · economicFar breton1 h 05 · 8 pers. · economicTartă cu lămâie și bezea1 h 10 · 8 pers. · economicCrumble cu mere45 min · 6 pers. · economicCheesecake1 h 10 · 8 pers. · economicPastéis de nata45 min · 6 pers. · economicDoradă la cuptor35 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.