Мясо
Карпаччо из говядины
Тонкие ломтики сырой говядины, оливковое масло, лимон, пармезан и руккола.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
304 ккал на порцию
- Белки
- 27,4 г
- Углеводы
- 0,9 г
- в т. ч. сахара
- 0,3 г
- Жиры
- 20,7 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,9 г
- Клетчатка
- 0,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Положи мясо на 30 минут в морозилку, чтобы его можно было нарезать очень тонко.
- Разложи ломтики по тарелкам.
- Полей маслом и лимонным соком, добавь рукколу, стружку пармезана, каперсы, соль и перец.
Другие идеи
восточная
ниццкая
греческая
индийская
ливанская
Оригинальный рецепт Ecomely.