Ecomely

Язык

Крем-суп Дю Барри: фото блюда
Иллюстративное фото: JIP — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Супы

Крем-суп Дю Барри

Нежный крем-суп из цветной капусты со сливками и несколькими золотистыми соцветиями для хруста.

  • 45 мин
  • 4 человека
  • Средне
  • Бюджетно
  • французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Пищевая ценность

313 ккал на порцию

Белки
6,9 г
Углеводы
18,9 г
в т. ч. сахара
5,7 г
Жиры
21,8 г
в т. ч. насыщенные
14,1 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Растопи нарезанный лук-порей в сливочном масле.
  2. Добавь цветную капусту соцветиями (несколько оставь) и картофель кубиками, залей бульоном; вари 25 мин.
  3. Тщательно измельчи блендером со сливками; посоли, поперчи, добавь мускат.
  4. Обжарь отложенные соцветия на сковороде и выложи их на суп со шнитт-луком.

Другие идеи

Овощной суп45 мин · 4 чел. · бюджетноЗапечённая цветная капуста45 мин · 4 чел. · бюджетноСуп из лука-порея с картофелем45 мин · 4 чел. · бюджетноКрем-суп из батата с кокосовым молоком40 мин · 4 чел. · бюджетноДал из красной чечевицы со сладким картофелем35 мин · 4 чел. · бюджетноКрем-суп из брокколи30 мин · 4 чел. · бюджетноТурецкий суп из красной чечевицы35 мин · 4 чел. · бюджетноКрем-суп из цветной капусты с карри35 мин · 4 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.