Ecomely

Язык

Свиная вырезка в горчичном соусе: фото блюда
Иллюстративное фото: Mark Mitchell — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Мясо

Свиная вырезка в горчичном соусе

Нежные медальоны в сливочно-горчичном соусе, готовятся за 25 минут.

  • 30 мин
  • 4 человека
  • Легко
  • Дороже
  • французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

361 ккал на порцию

Белки
26 г
Углеводы
3,2 г
в т. ч. сахара
1,7 г
Жиры
24,9 г
в т. ч. насыщенные
15,1 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Нарежь вырезку толстыми медальонами и обжарь в сливочном масле по 4 минуты с каждой стороны.
  2. Выложи мясо, обжарь шалот, залей белым вином и выпарь.
  3. Добавь сливки и горчицу, уваривай 3 минуты.
  4. Верни мясо в соус на 3 минуты.

Другие идеи

Савойское фондю30 мин · 4 чел.Домашние бургеры25 мин · 4 чел.Закуски к аперитиву15 мин · 6 чел. · бюджетноКурица в горчичном соусе30 мин · 4 чел.Эскалопы в панировке25 мин · 4 чел.Фахитас с курицей30 мин · 4 чел.Вок с говядиной и овощами25 мин · 4 чел.Утиная грудка с мёдом30 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.