Мясо
Гамбо
Рагу из Луизианы с тёмной зажаркой, курицей, колбасой андуй, креветками и бамией.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
К подаче
Пищевая ценность
527 ккал на порцию
- Белки
- 37,3 г
- Углеводы
- 13,5 г
- в т. ч. сахара
- 2 г
- Жиры
- 35 г
- в т. ч. насыщенные
- 9,4 г
- Клетчатка
- 3,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Готовь муку с маслом, непрерывно помешивая, 20 минут до шоколадного цвета.
- Добавь лук, перец и сельдерей, затем чеснок и специи.
- Влей бульон, добавь курицу, колбасу и бамию; туши 45 минут.
- Добавь креветки на 5 минут и подавай с рисом.
Другие идеи
французская
американская
текс-мекс
французская
магрибская
индийская
французская
французская
Оригинальный рецепт Ecomely.