Ecomely

Язык

Пошуз: фото блюда
Иллюстративное фото: Pochou — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Рыба

Пошуз

Матлот из речной рыбы в белом бургундском вине с беконом и чесночными гренками: фирменное блюдо Верден-сюр-ле-Ду.

  • 1 ч
  • 4 человека
  • Средне
  • Средне
  • бургундская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Пищевая ценность

714 ккал на порцию

Белки
41,4 г
Углеводы
28,5 г
в т. ч. сахара
5,4 г
Жиры
33,9 г
в т. ч. насыщенные
19,4 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Обжарь бекон и мелкий лук на сливочном масле.
  2. Добавь рыбу, вино, зубчик чеснока и букет гарни; вари 15 мин на слабом огне.
  3. Переложи рыбу в тёплое место; сгусти бульон оставшимся маслом, смешанным с мукой, добавь сливки и уварь 5 мин.
  4. Полей рыбу соусом и подавай с гренками, натёртыми чесноком.

Другие идеи

Паста с лососем20 мин · 4 чел.Паста с тунцом и томатами20 мин · 4 чел.Пад тай с креветками30 мин · 4 чел.Лосось в духовке25 мин · 4 чел.Треска в лимонном соусе25 мин · 4 чел.Мидии по-морскому30 мин · 4 чел.Брандад из трески55 мин · 4 чел.Креветки с чесноком и петрушкой15 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.