Аперитив
Жареные китайские пельмени (гёдза)
Пельмени со свининой и капустой: снизу золотистые, сверху приготовленные на пару.
Ингредиенты
Ингредиенты
Соус
Специи и приправы
Пищевая ценность
480 ккал на порцию
- Белки
- 20,3 г
- Углеводы
- 52 г
- Жиры
- 20,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,2 г
- Клетчатка
- 2,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Мелко нашинкуй капусту, посоли, оставь на 10 минут, затем отожми лишнюю воду.
- Смешай свинину, капусту, лук, чеснок, имбирь, соевый соус и кунжутное масло.
- Положи ложку начинки на каждый круг теста, смочи край и защипни складочками.
- Обжарь пельмени снизу 2 минуты в масле, влей полстакана воды, накрой крышкой и готовь 6 минут, пока вода не испарится.
- Подавай с соусом из сои и уксуса.
Другие идеи
французская
американская
текс-мекс
французская
магрибская
индийская
французская
французская
Оригинальный рецепт Ecomely.