Riz au beurre

Riz blanc simplement parfumé au beurre et au sel, réconfort de la cuisine familiale dans de nombreux pays, du Japon à l'Europe. Doux et moelleux, il accompagne volontiers viandes et sauces.

25 мин
4 человека
Легко
Бюджетно

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Ингредиенты

300 г Riz blanc long
30 г Beurre
1 Oignon émincé finement
500 ml Eau

Специи и приправы

Sel fin

Пищевая ценность

330 ккал на порцию

Белки: 5,6 г
Углеводы: 60,1 г
в т. ч. сахара: 1,4 г
Жиры: 7,1 г
в т. ч. насыщенные: 4,4 г
Клетчатка: 1,2 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
Ajoute le riz et remue 2 minutes pour qu'il s'enrobe de beurre.
Verse l'eau salée, porte à ébullition, puis couvre et baisse le feu au minimum pendant 15 minutes.
Laisse reposer 5 minutes à couvert avant de l'aérer à la fourchette.