Ecomely

Язык

Лосось гравлакс: фото блюда
Иллюстративное фото: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Рыба

Лосось гравлакс

Лосось, замаринованный в соли, сахаре и укропе; нарезается очень тонко.

  • 15 мин
  • 8 человек
  • Легко
  • Дороже
  • шведская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Соус

Специи и приправы

Пищевая ценность

286 ккал на порцию

Белки
21 г
Углеводы
10 г
в т. ч. сахара
9,7 г
Жиры
17,9 г
в т. ч. насыщенные
2,8 г
Клетчатка
0,2 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Смешай соль, сахар, перец и цедру.
  2. Накрой лосось укропом, затем смесью и плотно оберни плёнкой.
  3. Оставь на 48 часов в холодильнике, переворачивая утром и вечером.
  4. Промой, обсуши, нарежь тонкими ломтиками; подавай с соусом из горчицы, мёда и укропа.

Другие идеи

Савойское фондю30 мин · 4 чел.Закуски к аперитиву15 мин · 6 чел. · бюджетноУтиная грудка с мёдом30 мин · 4 чел.Паста с лососем20 мин · 4 чел.Паста с тунцом и томатами20 мин · 4 чел.Лосось в духовке25 мин · 4 чел.Треска в лимонном соусе25 мин · 4 чел.Мидии по-морскому30 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.