Ecomely

Язык

Морской язык по-мельнически (Sole meunière): фото блюда
Иллюстративное фото: Jay Cross from Berkeley, California, US — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Рыба

Морской язык по-мельнически (Sole meunière)

Морской язык в муке, обжаренный на ореховом масле с лимоном и петрушкой: классика бразери.

  • 20 мин
  • 2 человека
  • Легко
  • Дороже
  • французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

422 ккал на порцию

Белки
29,9 г
Углеводы
14,4 г
в т. ч. сахара
0,9 г
Жиры
26 г
Клетчатка
0,7 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Посоли, поперчи и обваляй рыбу в муке.
  2. Обжарь по 4 мин с каждой стороны в 20 г масла.
  3. Добавь остальное масло, дай ему приобрести ореховый оттенок, влей лимонный сок и добавь петрушку.
  4. Полей рыбу соусом.

Другие идеи

Паста с лососем20 мин · 4 чел.Паста с тунцом и томатами20 мин · 4 чел.Лосось в духовке25 мин · 4 чел.Треска в лимонном соусе25 мин · 4 чел.Мидии по-морскому30 мин · 4 чел.Креветки с чесноком и петрушкой15 мин · 4 чел.Домашняя рыба в панировке25 мин · 4 чел.Карри с рыбой в кокосовом молоке25 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.