Keki ya Krismasi ya chokoleti (Bûche de Noël)

Picha ya kielelezo: Arnaud 25 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Vitindamlo

Keki ya Krismasi ya chokoleti (Bûche de Noël)

Keki laini iliyokunjwa na ganache ya chokoleti.

dak 55
watu 8
Ya kina
Wastani
Kifaransa

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwa Ongeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Keki laini

4 Mayai
100 g Sukari
80 g Unga wa ngano

Ganache

200 g Chokoleti nyeusi
20 cl Krimu ya maji
30 g Siagi

Kwa hiari yako

Sukari ya unga
Mapambo

Thamani ya lishe

359 kcal kwa sehemu moja

Protini: 6.8 g
Wanga: 32.7 g
ikiwemo sukari: 23.6 g
Mafuta: 21.6 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba: 13.6 g
Nyuzinyuzi: 2.5 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Keki laini: Piga mayai na sukari hadi mchanganyiko uwe mara tatu ya ujazo, ongeza unga, sambaza kwenye sinia ya kuokea: dakika 10 kwenye 180 °C.
Kunja keki mara moja ndani ya kitambaa chenye unyevu.
Ganache: mimina krimu moto juu ya chokoleti, ongeza siagi.
Fungua keki, paka ganache, kunja tena na funika kwa ganache iliyobaki ukichora umbo la gome la mti.
Weka kwenye friji kwa saa 2.

Mawazo mengine

Kapuni wa kuchoma na chestnutsaa 2 dak 50 · watu 8 Blinis na salmoni ya kuvutadak 20 · watu 8 Foie gras ya nyumbani iliyoiva nusu kwa kitambaa, ya harakasaa 1 dak 10 · watu 8 Bata mzinga aliyechomwa na kujazwa kastanisaa 3 dak 40 · watu 10 Fileti ya nyama ya ng'ombe kwenye unga wa puff pastry (Beef Wellington)saa 1 dak 20 · watu 6 Biskuti za Krismasidak 40 · watu 10 · nafuu Trufo za chokoletidak 25 · watu 10 Supu laini ya chestnutdak 35 · watu 4 · nafuu