Picha ya kielelezo: Loak14 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vitafunio na mikate mitamu

Calissons za Aix

Donge la lozi na tikiti maji na chungwa vilivyohifadhiwa kwa sukari juu ya karatasi ya azyme, lililopakwa sukari: utamu wa Aix-en-Provence.

saa 1 dak 10
watu 10
Ya kina
Wastani
Kiprovence

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwa Ongeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

200 g Unga wa lozi
150 g Tikiti lililohifadhiwa kwa sukari
50 g Maganda ya chungwa yaliyohifadhiwa kwa sukari
150 g Sukari laini ya unga
2 vijiko vikubwa Shira ya orgeat
4 majani Karatasi ya azyme

Glasi ya kifalme (glace royale)

1 Ute wa yai
150 g Sukari laini ya unga

Thamani ya lishe

323 kcal kwa sehemu moja

Protini: 4.7 g
Wanga: 51.2 g
ikiwemo sukari: 50.4 g
Mafuta: 10.6 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba: 0.8 g
Nyuzinyuzi: 2.2 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Saga vizuri tikiti na maganda ya chungwa yaliyohifadhiwa pamoja na shira ya orgeat.
Ongeza unga wa lozi na sukari laini ya unga, kisha pasha moto mdogo kwa dakika 5 ukikoroga ili donge likauke.
Lisambaze kwa unene wa sentimita 1 juu ya karatasi ya azyme na uliache likauke usiku kucha.
Glasi ya kifalme: piga ute wa yai na sukari laini ya unga hadi upate donge laini kisha usambaze safu nyembamba juu ya donge.
Kata kwa umbo la mashua kwa kikata-keki na ukaushe kwa dakika 10 kwenye oveni ya 100 °C.

Mawazo mengine

Kapuni wa kuchoma na chestnutsaa 2 dak 50 · watu 8 Keki ya Krismasi ya chokoleti (Bûche de Noël)dak 55 · watu 8 Blinis na salmoni ya kuvutadak 20 · watu 8 Foie gras ya nyumbani iliyoiva nusu kwa kitambaa, ya harakasaa 1 dak 10 · watu 8 Bata mzinga aliyechomwa na kujazwa kastanisaa 3 dak 40 · watu 10 Fileti ya nyama ya ng'ombe kwenye unga wa puff pastry (Beef Wellington)saa 1 dak 20 · watu 6 Biskuti za Krismasidak 40 · watu 10 · nafuu Trufo za chokoletidak 25 · watu 10

Pishi asili la Ecomely.