Ecomely

Lugha

Civet ya nguruwe-mwitu: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: sprohon — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Nyama

Civet ya nguruwe-mwitu

Nguruwe-mwitu aliyelowekwa usiku mzima kwenye divai nyekundu kisha kuchemshwa kwa muda mrefu: mlo wa msimu wa uwindaji.

  • saa 3
  • watu 6
  • Wastani
  • Ghali kidogo
  • Kifaransa

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Vya kuambatana

Thamani ya lishe

666 kcal kwa sehemu moja

Protini
59.7 g
Wanga
12.3 g
ikiwemo sukari
5.8 g
Mafuta
30.3 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba
9.4 g
Nyuzinyuzi
2.3 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Loweka nyama usiku mzima mahali penye baridi kwenye divai pamoja na karoti, vitunguu, kitunguu saumu, juniper na bouquet garni.
  2. Chuja na kausha vipande; vikaange kwenye mafuta, washa moto kwa konyaki na nyunyizia unga.
  3. Mimina marinadi iliyochujwa na mboga zake, funika na uache ichemke saa 2 na dakika 30 kwa moto mdogo.
  4. Ongeza lardons na uyoga uliokaangwa dakika 20 kabla ya mwisho.

Mawazo mengine

Bœuf bourguignonsaa 3 dak 30 · watu 6Goulashsaa 2 dak 20 · watu 6Nyama ya ng'ombe na karotisaa 2 dak 50 · watu 6Daube ya Provencesaa 3 dak 25 · watu 6Carbonade ya Flanderssaa 2 dak 50 · watu 6Kabichi iliyojazwasaa 1 dak 55 · watu 6Nguruwe na prunessaa 1 dak 15 · watu 4Garburesaa 1 dak 55 · watu 6

Pishi asili la Ecomely.