Kohuke

Friandise estonienne et lettone à base de fromage blanc (tvorog) enrobé de chocolat. Sa texture est douce et légèrement acidulée, et on la déguste comme un en-cas ou un dessert.

dak 20
watu 4
Wastani
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Viungo

250 g Fromage blanc (ou tvorog)
2 vijiko vikubwa Sucre glace
1 kijiko cha chai Extrait de vanille
100 g Chocolat noir (ou au lait)
1 kijiko kikubwa Cacao en poudre
50 g Noix de coco râpée

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

50 g Noisettes concassées

Thamani ya lishe

307 kcal kwa sehemu moja

Protini: 7.9 g
Wanga: 22.8 g
ikiwemo sukari: 19.9 g
Mafuta: 19 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba: 14.3 g
Nyuzinyuzi: 4.5 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Égoutte le fromage blanc pendant 30 minutes dans une passoire tapissée de papier absorbant.
Dans un bol, mélange le fromage égoutté avec le sucre glace, la vanille et une pincée de sel.
Forme de petites boules d'environ 3 cm avec les mains humides.
Place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et mets-les 30 minutes au congélateur.
Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes.
Trempe chaque boule dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette, puis égoutte l'excédent.
Roule les kohukes dans la noix de coco râpée ou le cacao, selon l'envie, ou parsème de noisettes.
Laisse prendre le chocolat au frais 20 minutes avant de déguster.