Picha ya kielelezo: Habib M'henni — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Nyama

Mloukhia

Mchuzi wa Kitunisia wa nyama ya ng'ombe na unga wa mlenda, mweusi, wenye harufu nzuri na uliochemshwa muda mrefu.

saa 3 dak 15
watu 6
Wastani
Ghali kidogo
Kitunisia

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwa Ongeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

800 g Nyama ya ng'ombe vipande
100 g Unga wa mloukhia (mlenda)
15 cl Mafuta ya zeituni
1 Kitunguu

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

4 punje Kitunguu saumu
Jani la laureli
1 kijiko cha chai Karawia
Chumvi

Thamani ya lishe

495 kcal kwa sehemu moja

Protini: 34.5 g
Wanga: 8 g
ikiwemo sukari: 1.2 g
Mafuta: 34.9 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba: 7.9 g
Nyuzinyuzi: 4.9 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Changanya unga na mafuta na lita 1,5 ya maji, pika saa 1 ukikoroga.
Ongeza nyama, kitunguu saumu, karawia na jani la laureli.
Acha ichemke taratibu saa 2 kwa moto mdogo sana hadi mchuzi uwe mweusi na unaong'aa.

Mawazo mengine

Bœuf bourguignonsaa 3 dak 30 · watu 6 Kolombo ya nguruwesaa 1 dak 20 · watu 4 Goulashsaa 2 dak 20 · watu 6 Pulled pork na coleslawsaa 4 dak 20 · watu 8 Osso bucosaa 1 dak 50 · watu 4 Bata mzinga marengosaa 1 dak 05 · watu 4 Paupiettes za nyama ya ndamasaa 1 · watu 4 Nyama ya ng'ombe na karotisaa 2 dak 50 · watu 6

Pishi asili la Ecomely.