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Poisson fumé (smoked fish): picha ya chakula
Picha ya kielelezo: michael clarke stuff — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Samaki

Poisson fumé (smoked fish)

Le poisson fumé est conservé et parfumé par fumage au bois, à froid ou à chaud, pratique très ancienne des peuples du Nord et du nord de l'Europe. On le déguste en tartine, en salade ou en entrée, dans une chair tendre et saline.

  • dak 10
  • watu 4
  • Wastani
  • Ghali kidogo

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Viungo

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Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Coupez le saumon fumé en fines lamelles et réservez-le au frais.
  2. Écrasez les œufs durs à la fourchette avec le fromage frais, le jus d'un demi-citron et du poivre.
  3. Ciselez l'aneth et émincez finement l'oignon rouge.
  4. Tartinez les tranches de pain de seigle avec la crème d'œufs.
  5. Disposez les lamelles de saumon fumé par-dessus.
  6. Décorez avec les câpres, l'oignon rouge et l'aneth.
  7. Servez avec des quartiers de citron.

Mbadala na vidokezo

Avec ce qu'on trouve ici. Le saumon fumé du supermarché convient parfaitement, et le pain de mie complet peut remplacer le pain de seigle.

Mawazo mengine

Saladi ya Caesardak 25 · watu 4Pasta na samonidak 20 · watu 4Pasta ya tuna na nyanyadak 20 · watu 4Pad thai ya kambadak 30 · watu 4Saladi ya tambidak 25 · watu 4Tabulidak 20 · watu 6 · nafuuSamoni ya kuokwadak 25 · watu 4Chewa na mchuzi wa limaudak 25 · watu 4

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