ของว่างทานเล่น
อารันชีนี
ข้าวริซotto ปั้นก้อนสอดไส้มอสซาเรลลา ชุบเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองกรอบ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
455 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 15.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 56.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 1.5 ก.
- ไขมัน
- 17.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 6.4 ก.
- ใยอาหาร
- 1.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หุงข้าวแบบริซotto ด้วยน้ำซุปผักและหญ้าฝรั่น ใส่ชีสพาร์เมซาน แล้วพักให้เย็นสนิท
- ปั้นเป็นก้อนกลม โดยสอดมอสซาเรลลาชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
- คลุกแป้ง ชุบไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นชุบเกล็ดขนมปัง
- ทอด 4 นาทีที่ 170 °C (หรืออบ 20 นาทีที่ 200 °C โดยราดน้ำมันให้ทั่ว)
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
ไม่ให้เหลือทิ้ง. ริซotto เหลือจากเมื่อวานทำอารันชีนีได้อร่อยที่สุด
ไอเดียอื่น ๆ
ไข่เจียวมันฝรั่ง (ออมเล็ตมันฝรั่งแบบสเปน)40 นาที · 4 ที่ · ประหยัดกราแตงโดฟินัวส์1 ชม. 35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดราตาตุย1 ชม. 05 นาที · 4 ที่ · ประหยัดออมเลต10 นาที · 2 ที่ · ประหยัดริซอตโตเห็ด35 นาที · 4 ที่ซุปผัก45 นาที · 4 ที่ · ประหยัดคีชต้นกระเทียมฝรั่ง55 นาที · 6 ที่ชักชูกา35 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
สเปน
โดฟีเน
โพรวองซ์
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
มักเรบ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely