บล็องเกตไก่ทำเร็ว

วิธีทำ

1. ต้มไก่ที่หั่นเป็นชิ้น แครอท และหัวหอมในน้ำสต็อกประมาณ 20 นาที
2. ละลายเนย ใส่แป้ง แล้วเติมน้ำสต็อกร้อน 50 cl พร้อมตีให้เข้ากัน
3. ใส่เห็ด ไก่ และแครอท ต้มต่ออีก 10 นาที
4. ยกลงจากเตา ใส่ครีมที่ผสมกับไข่แดงและน้ำมะนาว