ซอสและเครื่องปรุงพื้นฐาน
ครีมชานทิลลี
วิปปิ้งครีมแท้เย็นจัดตีกับน้ำตาลเล็กน้อย เมฆนุ่มๆ สำหรับของหวานทุกอย่าง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
225 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 1.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 7.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 7.9 ก.
- ไขมัน
- 20.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 14.3 ก.
- ใยอาหาร
- 0 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- แช่ครีม ชาม และที่ตีไข่ในช่องแช่แข็ง 30 นาที หรือในตู้เย็น 1 ชั่วโมง ทุกอย่างต้องเย็นจัด (ครีมที่มีไขมันอย่างน้อย 30%)
- ตีครีมด้วยความเร็วปานกลาง แล้วเร่งเป็นเร็วจนครีมเริ่มข้น
- ใส่น้ำตาลไอซิง (และน้ำตาลวานิลลา) เมื่อครีมเริ่มตั้งตัว แล้วตีต่ออีกไม่กี่วินาที
- หยุดตีทันทีเมื่อครีมตั้งยอดแข็งที่ปลายที่ตี ไม่เช่นนั้นจะแยกตัวเป็นเนย
ไอเดียอื่น ๆ
ผัดผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดทาปองาด10 นาที · 4 ที่ · ประหยัดเบชาเมล12 นาที · 4 ที่ · ประหยัดน้ำสลัดมัสตาร์ด3 นาที · 4 ที่ · ประหยัดมันฝรั่งบดโฮมเมด30 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซาซิกิ10 นาที · 4 ที่ · ประหยัดข้าวพิลาฟ25 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซอสบาร์บีคิวโฮมเมด15 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
โพรวองซ์
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
กรีก
อเมริกัน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely