มังสวิรัติ
เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดทอดสองรอบ
ทอดสองรอบ ได้เฟรนช์ฟรายส์กรอบนอกนุ่มใน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
616 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 5.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 40.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2 ก.
- ไขมัน
- 46.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.2 ก.
- ใยอาหาร
- 4.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หั่นเป็นแท่งหนา 1 ซม. ล้างน้ำแล้วซับให้แห้งสนิท
- ทอดรอบแรก 6 นาทีที่ 150 °C ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันและพักให้เย็น
- ทอดรอบสอง 2–3 นาทีที่ 180 °C จนเป็นสีทอง แล้วโรยเกลือ
ไอเดียอื่น ๆ
มันฝรั่งบดโฮมเมด30 นาที · 4 ที่ · ประหยัดนานไส้ชีส35 นาที · 6 ที่ · ประหยัดเกซาดิยา20 นาที · 4 ที่ · ประหยัดมันฝรั่งทอดแผ่น (เริสติ)35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดวาฟเฟิลผัก35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดขนมปังอบมะเขือเทศมอสซาเรลลา20 นาที · 4 ที่ซุปครีมซูกินีกับครีมชีส30 นาที · 4 ที่ · ประหยัดเบอร์เกอร์มังสวิรัติถั่วแดง30 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
อินเดีย
เม็กซิกัน
สวิส
อิตาเลียน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely