เนื้อสัตว์
กูลาช
สตูว์เนื้อวัวใส่ปาปริกาและพริกหวาน อาหารปลอบใจแบบฮังการี
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
427 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 43.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 20 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 6.3 ก.
- ไขมัน
- 17.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.2 ก.
- ใยอาหาร
- 4.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดเนื้อหั่นลูกเต๋าจนเหลือง แล้วพักไว้
- ผัดหอมหัวใหญ่ให้นิ่ม 10 นาที ยกลงจากเตาแล้วใส่ปาปริกา
- ใส่เนื้อกลับลงไป เติมมะเขือเทศเข้มข้น กระเทียม caraway และน้ำ 1 ลิตร เคี่ยว 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ใส่พริกหวานและมันฝรั่งหั่นชิ้น แล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
เนื้อตุ๋นไวน์แดงสไตล์เบอร์กันดี (Bœuf bourguignon)3 ชม. 30 นาที · 6 ที่เนื้อตุ๋นแครอท2 ชม. 50 นาที · 6 ที่โดบโพรวองซาล3 ชม. 25 นาที · 6 ที่การ์โบนาดแฟลมองด์2 ชม. 50 นาที · 6 ที่กะหล่ำปลียัดไส้1 ชม. 55 นาที · 6 ที่หมูผัดลูกพรุน1 ชม. 15 นาที · 4 ที่การ์บูร์ (Garbure)1 ชม. 55 นาที · 6 ที่ปอเต โอแวร์ญ2 ชม. 25 นาที · 6 ที่
เบอร์กันดี
ฝรั่งเศส
โพรวองซ์
เฟลมิช
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
ตะวันตกเฉียงใต้
โอแวร์ญ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely