เนื้อสัตว์
แฮมบะกุ แฮมเบอร์เกอร์สเต็กสไตล์ญี่ปุ่น (hambāgu)
เนื้อบดนุ่มฉ่ำใส่หอมใหญ่ ราดซอสเคตชัปผสมวูสเตอร์เชียร์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
348 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 29.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 12.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.3 ก.
- ไขมัน
- 19.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 7.8 ก.
- ใยอาหาร
- 1.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดหอมใหญ่สับให้นุ่ม แล้วพักไว้ให้อุ่นๆ
- นวดเนื้อ หอมใหญ่ ไข่ ปังโกะที่แช่นมแล้ว และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ปั้นเป็นก้อนแบนหนา 4 ชิ้น
- ทอดด้านละ 3 นาทีให้ได้สีสวย ปิดฝาแล้วทำให้สุกอีก 8 นาที
- ใส่เคตชัป ซอสวูสเตอร์เชียร์ และน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อทำซอส
ไอเดียอื่น ๆ
อิตาเลียน
อิตาเลียน
เม็กซิกัน
อเมริกัน
ฝรั่งเศส
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely