สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ซุป
Kartoffelsuppe (potato soup)
Soupe allemande onctueuse à base de pommes de terre, de légumes-racines et de champignons, parfumée à la marjolaine. Très réconfortante, elle est traditionnellement servie en hiver, avec des saucisses ou du pain.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Finition
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
วิธีทำ
- Épluche les pommes de terre, la carotte, le panais et le céleri-rave, puis coupe-les en petits dés d'environ 1 cm.
- Émince finement l'oignon, écrase l'ail et nettoie les champignons en les coupant en lamelles.
- Dans une grande casserole, fais chauffer l'huile à feu moyen et fais suer l'oignon 4 minutes sans coloration.
- Ajoute les champignons et l'ail, fais revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
- Ajoute les légumes-racines et les pommes de terre, mélange et laisse-les revenir 2 minutes.
- Verse le bouillon chaud, ajoute le laurier, couvre et laisse mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
- Retire le laurier, ajoute la marjolaine et mixe la moitié de la soupe pour la rendre onctueuse tout en gardant des morceaux.
- Rectifie l'assaisonnement, ajoute la crème fraîche hors du feu et sers chaud avec le pain de campagne.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Au lard fumé. Fais revenir 2 tranches de lard fumé en dés avec l'oignon pour une saveur plus fumée.
Avec ce qu'on a. Sans marjolaine, de l'origan frais ou une pincée de thym conviennent bien.
ไอเดียอื่น ๆ
ซุปผัก45 นาที · 4 ที่ · ประหยัดกราแตงดอกกะหล่ำ45 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซุปกระเทียมต้นกับมันฝรั่ง45 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซุปครีมมันเทศกะทิ40 นาที · 4 ที่ · ประหยัดดาลถั่วเลนทิลแดงมันเทศ35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซุปครีมบร็อกโคลี30 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซุปถั่วเลนทิลแดงสไตล์ตุรกี35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซุปครีมดอกกะหล่ำเคอร์รี35 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
อินเดีย
ตุรกี
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely