วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
287 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 4.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 32.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 31.1 ก.
- ไขมัน
- 14.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.8 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ปั่นและร่อนผงอัลมอนด์กับน้ำตาลไอซิ่ง
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลเป็นเมอแรงก์ แล้วผสมส่วนผสมแห้งลงไป พับกดจนแป้งไหลเป็นริบบิ้น
- บีบเป็นวงกลมเล็ก ๆ พักให้ผิวแห้ง 30 นาที แล้วอบ 13 นาทีที่ 150 °C
- สอดไส้กานาช (ช็อกโกแลตกับครีมร้อน) แล้วพักในตู้เย็น 24 ชั่วโมง
ไอเดียอื่น ๆ
ซาวัว
ฝรั่งเศส
เบอร์กันดี
ฝรั่งเศส
บริตตานี
ฝรั่งเศส
อเมริกัน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely