
เนื้อสัตว์
ปาร์มองติเยร์เป็ด (มันบดอบกับเป็ดคอนฟี)
เนื้อเป็ดคอนฟีฉีกชิ้น ปิดด้วยมันฝรั่งบดอบจนเหลืองทอง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
596 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 39.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 35.4 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.7 ก.
- ไขมัน
- 31.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 13.8 ก.
- ใยอาหาร
- 4.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- อุ่นน่องเป็ด ฉีกเนื้อเป็นเส้น แล้วผัดกับหอมแดงในมันเป็ดเล็กน้อย
- ทำมันฝรั่งบดด้วยนมและเนย
- ใส่เนื้อเป็ดลงในภาชนะ แล้วปิดทับด้วยมันฝรั่งบด
- อบที่ 200 °C นาน 25 นาที จนหน้าเหลืองสวย
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

ซาวัว
ฝรั่งเศส
อังกฤษ
ฝรั่งเศส
เยอรมัน
อาลซัส
ลียง